Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Den lettbeinte Stier Riesling Gewürztraminer fra Weingut Hörner renner med en briljant lys gul farge i glasset. Buketten til denne hvitvinen fra Pfalz forfører med aromaer av pasjonsfrukt, litchi og rose. Fortsetter vi å følge aromabildet, kommer også physalis til.

Stier Riesling Gewürztraminer kan med rette beskrives som spesielt fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig halvsøt smakprofil. Lettbeint og kompleks presenterer denne fløyelsmyke hvitvinen seg på ganen. Med sin markante fruktsyre fremstår Stier Riesling Gewürztraminer usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt fra Hochstadt, overbeviser til slutt med en god ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra jord dominert av løss og leire.

Vinifikasjon av Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante cuvéen Stier Riesling Gewürztraminer fra Weingut Hörner er druesortene Gewürztraminer og Riesling. I Pfalz vokser vinstokkene som leverer druene til denne vinen på jord av leire og løss. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, når de er perfekt modnet, høstet spesielt raskt og på et mest mulig kjølig tidspunkt på dagen for å bevare friskheten. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Drikk denne veganske hvitvinen fra Tyskland helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til løkpai med timian, steinbitfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Weingut Hörner