Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot - Domaine Paul Mas

Den kraftige Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot fra Domaine Paul Mas renner tett purpurrød i glasset. Med litt tid i glasset byr denne rødvinen fra Frankrike på herlig uttrykksfulle aromaer av plomme, avrundet av nellik, rips og kanel, som fatlagringen bidrar med.

Denne franske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrheten, med en utsøkt balanse. Aroma krever ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Finalen på denne rødvinen fra regionen Languedoc-Roussillon overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot fra Domaine Paul Mas

Den kraftige Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot

Denne rødvinen fra Frankrike fungerer perfekt som følge til Boeuf Bourguignon, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas