Chardonnay Pur Mineral trocken - Lergenmüller

I glasset har Chardonnay Pur Mineral fra Lergenmüller en lys gyllengul farge. Når man snurrer vinglasset, fornemmer man en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Den første duften av Chardonnay Pur Mineral byr på toner av pærer, sitroner og kumquats. De fruktige innslagene i bouqueten får selskap av solvarme steiner og skogbunn.

Denne tørre hvitvinen fra Lergenmüller er noe for purister som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. Chardonnay Pur Mineral kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 4,4 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Chardonnay Pur Mineral usedvanlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt Hainfeld, overbeviser med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Lergenmüller Chardonnay Pur Mineral

Den balanserte Chardonnay Pur Mineral fra Tyskland er en vin laget av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, kan Chardonnay Pur Mineral fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefalinger til Lergenmüller Chardonnay Pur Mineral

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Lergenmüller