Classic Vouvray AOC - Marc Brédif

Den elegante Classic Vouvray fra Marc Brédif skinner i glasset med en lys platinagul farge. Når man snurrer vinglasset, fornemmer man en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Denne franske vinen, som er laget av en enkelt druesort, byr på herlig uttrykksfulle toner av guava, papaya, mango og ananas i glasset. I tillegg kommer innslag av andre frukter.

I munnen starter Classic Vouvray fra Marc Brédif herlig tørt, grippy og aromatisk. Denne fløyelsmyke og lette hvitvinen er balansert og mangesidig i smaken. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Val de Loire til slutt på en herlig lengde. Igjen er det hint av papaya og stjernefrukt.

Vinifisering av Classic Vouvray fra Marc Brédif

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chenin Blanc. Til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Marc Brédif er det kun høstet upåklagelige druer. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Classic Vouvray fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Marc Brédif Classic Vouvray

Drikk denne franske hvitvinen moderat avkjølt ved 11-13 °C til Boeuf Bourguignon, fylt paprika eller Ossobuco.

• Flere produkter fra Marc Brédif