Weissburgunder Kaisermantel trocken - Dr. Koehler

Weissburgunder Kaisermantel fra vinregionen Rheinhessen presenterer seg i en lysende lysegul farge i glasset. Denne tyske enkeltdruevinen smeker glasset med herlig duftende toner av fersken, pærer, hvite rips og epler. Disse får selskap av hint av mørk sjokolade, kakaobønner og grønn pepper.

Weissburgunder Kaisermantel fra Dr. Koehler er ideell for alle vinkjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig kremet og tett tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Weissburgunder Kaisermantel imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken til denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen er overbevisende med god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra jordsmonnet som domineres av brunjord og sandstein.

Vinifisering av Weissburgunder Kaisermantel fra Dr. Koehler

Grunnlaget for den balanserte Weissburgunder Kaisermantel fra Rheinhessen er druer fra druesorten Weissburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand, kalkstein, silikatstein, løssjord, sandstein, mergel og brunjord. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, kan Weissburgunder Kaisermantel fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefalinger til Dr. Koehler Weissburgunder Kaisermantel

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagervin til

• Flere produkter fra Weingut Dr. Koehler