Weißweincuvée Love & Respect trocken - Weingut Manz

Hvitvinscuvéen Love&Respect fra vinregionen Rheinhessen åpenbarer seg i glasset i en strålende lys gul farge. Duften av denne hvitvinen fra Rheinhessen fortryller med hint av mirabelle, papaya, galliamelon og guava. Sporer vi aromaene videre, finner vi også garrigue, løvstikke og einer.

Weingut Manz hvitvinscuvée Love&Respect presenterer seg for vinelskeren som vidunderlig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer hvitvinscuvéen Love&Respect med en fløyelsmyk munnfølelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen er lang og behagelig. Igjen er det hint av nektarin og mango. I avslutningen kommer mineralske toner fra leire- og kalksteinsdominert jordsmonn.

Vinifikasjon av hvitvinscuvéen Love&Respect fra Weingut Manz

Grunnlaget for den elegante hvitvinscuvéen Love&Respect fra Rheinhessen er druer fra druesortene Müller-Thurgau, Scheurebe og Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein og leire. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får hvitvinscuvéen Love&Respect fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Weingut Manz hvitvinscuvée Love&Respect

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til fennikelsalat med røde linser, vårruller med kjøttdeigfyll eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Weingut Manz