Wicker Riesling trocken - Joachim Flick

Den lettbente Wicker Riesling fra Joachim Flicks penne kommer inn i glasset med en strålende lysegul farge. Den første duften av Wicker Riesling viser sitrongress, pærer og lime. De fruktige delene av duften får selskap av grønn paprika, garrigue og middelhavsurter.

Joachim Flick Wicker Riesling imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 4,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig sprø tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Wicker Riesling usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra Rheingau er lang og behagelig. Et hint av pære og rosa grapefrukt dukker opp igjen.

Vinifikasjon av Wicker Riesling av Joachim Flick

Den elegante Wicker Riesling fra Rheingau er laget av druer av sorten Riesling. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i gjæringsrommet ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling til Wicker Riesling av Joachim Flick

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til pasta med pølseklumper, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for Wicker Riesling fra Joachim Flick

Denne vinen fra Wicker overbeviser ikke bare oss, men også kjente vinkritikere. Blant vurderingene for 2020-årgangen er

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ poeng

• Flere produkter fra Weingut Joachim Flick