Widder Pinot Noir Réserve - Weingut Hörner

Den veganproduserte Widder Pinot Noir Réserve fra Weingut Hörner glir med lysende lyserød inn i glasset. I glasset tilbyr denne rødvinen fra Weingut Hörner aromaer av plomme, rips, blåbær og surkirsebær, supplert med einerbær, eucalyptus og toastet tre. Denne rødvinen fra Weingut Hörner er perfekt for vinelskere som helst ville hatt 0,0 gram sukker i vinen. Widder Pinot Noir Réserve kommer allerede ganske nær, da den ble vinifisert med bare 1,8 gram restsukker. På ganen presenterer teksturen til denne balanserte rødvinen seg fantastisk kjøttfull og tett. Gjennom sin livlige fruktsyre avdekkes Widder Pinot Noir Réserve på ganen herlig frisk og livlig. Finalen til denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Pfalz, mer presist fra Hochstadt, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen blir dessuten ledsaget av mineralske undertoner fra de leire- og løssbunndominerte jordene.

Vinifikasjon av Weingut Hörner Widder Pinot Noir Réserve

Den balanserte Widder Pinot Noir Réserve fra Tyskland er en renvinsartet vin, vegansk laget av druesorten Pinot Noir. I Pfalz vokser vinrankene som produserer druene til denne vinen på jord av leire og løss. Vinbærene til denne rødvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøsting kommer druene umiddelbart til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig malt. Deretter følger gjæringen i små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, blir den elegante Widder Pinot Noir Réserve ytterligere lagret i flere måneder i fat av fransk eik.

Anbefalinger for mat til Widder Pinot Noir Réserve fra Weingut Hörner

Denne tyske vinen bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til kalvstek med bønner og tomater, lammeragout med kikerter og tørkede fiken, eller fylte paprika.

Priser for Pinot Noir Reserve Widder fra Hörner

Rødvinscup 2024: 92,2 poeng for 2019

• Flere produkter fra Weingut Hörner