Zeró Grande Cuvée - Oliver Zeter

I glasset avslører Zeró Grande Cuvée by Oliver Zeter en briljant skimrende gyllengul farge. Boblene i denne musserende vinen presenterer seg veldig fint og utrolig jevnt i glasset. I midten har denne musserende vinen en livlig farge. Hvis du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne musserende vinen av en enorm letthet som får den til å danse livlig i glasset. I glasset avslører denne musserende vinen fra Oliver Zeter aromaer av kaprifol, kirsebærblomst, jasmin, akasie og appelsinblomst, supplert med kremgodteri, gjærflette og brioche. Zeró Grande Cuvée by Oliver Zeter er den rette vinen for alle vinentusiaster som liker den tørr. Men den er aldri tørr eller sprø, slik du forventer av en vin. Med sin konsise fruktsyre er Zeró Grande Cuvée imponerende frisk og livlig i munnen. Finalen i denne musserende vinen fra vinregionen Pfalz er fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Zeró Grande Cuvée av Oliver Zeter

Den elegante Zeró Grande Cuvée fra Tyskland er en cuvée vinifisert på druesortene Chardonnay og Pinot Noir. Zeró Grande Cuvée er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Chardonnay- og Pinot Noir-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også en betydelig innflytelse på årgangens modenhet. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Druene til denne musserende vinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd etter at optimal modning er sikret. Etter håndhøstingen bringes druene til presseriet så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er blandet, gjæres vinen i Méthode Champenoise, den klassiske flaskegjæringsmetoden. Oliver Zeter Zeró Grande Cuvée modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Matanbefalinger til Oliver Zeter Zeró Grande Cuvée

Nyt denne musserende vinen fra Tyskland godt avkjølt ved 5-7 °C som tilbehør til gresskargryte, spinatgrateng med mandler eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for Zeró Grande Cuvée fra Oliver Zeter

Denne vinen fra Pfalz overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinkritikere har allerede gitt den utmerkelser. Blant vurderingene for 2014-årgangen er

• Vinum - 90 poeng
• Eichelmann - 90 poeng

• Flere produkter fra Weingut Oliver Zeter