La Belle Rosé Brut - Oliver Zeter

Boblene i denne musserende vinen skinner fantastisk lenge og fint i glasset. Etter den første virvlingen utmerker denne musserende vinen seg med en fascinerende glans som får den til å danse livlig i glasset. Duften av denne musserende vinen fra Pfalz byr på aromaer av pomelo, sitron, grapefrukt og grapefrukt. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Denne tørre musserende vinen fra Oliver Zeter er perfekt for vindrikkere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. La Belle Rosé Brut kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 7 gram restsukker. Med sin tilstedeværende fruktsyre er La Belle Rosé Brut usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne musserende vinen fra vinregionen Pfalz har en vakker lengde. Et hint av kumquat og lime dukker opp igjen.

Vinifisering av Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Denne elegante musserende vinen fra Tyskland er vinifisert på druesortene Pinot Noir og Syrah. La Belle Rosé Brut er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Pinot Noir- og Syrah-druene trives i et ganske kjølig klima, har også en ubestridelig innvirkning på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevnt modne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Bærene til denne musserende vinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd etter at optimal modning er sikret. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til presshuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Oliver Zeter La Belle Rosé Brut modnes deretter i flere måneder på flaske før den til slutt degorgeres.

Matanbefalinger til Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Drikk denne musserende vinen fra Tyskland godt avkjølt ved 5-7 °C til stekt ørret med ingefærpære, gresskargryte eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Oliver Zeter