Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese - Winzergenossenschaft Achkarren

I glasset viser Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese fra Winzergenossenschaft Achkarren en briljant skinnende lysegul farge. Når vinglasset svinges, utmerker denne hvitvinen seg med en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. På nesen avslører denne hvitvinen fra Winzergenossenschaft Achkarren et vell av litchi, pasjonsfrukt, mango og honningmelon. Som om dette ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen i rustfritt stål til ytterligere aromaer som honning.

Den lettfotede Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese viser oss en utrolig fruktbetont smak på tungen, noe som ikke uten grunn kan tilskrives dens restsøte smakprofil. På tungen utmerker denne lettfotede hvitvinen seg med en usedvanlig smeltende og fløyelsmyk tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Baden til slutt med en usedvanlig lang ettersmak. Igjen viser det seg toner av litchi og pasjonsfrukt. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de vulkanske jordene til.

Vinifikasjon av Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Scheurebe. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jordsmonn av vulkansk stein. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, på tidspunktet for optimal modning, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i tanker av rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese

Denne hvitvinen fra Tyskland bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til rødløk fylt med couscous og aprikoser, mandelmelk-gelé med litchi eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Winzergenossenschaft Achkarren