Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC 0,375 l - J.Hofstätter

Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC fra J. Hofstätter skinner gyllent i glasset og imponerer umiddelbart med enorm intensitet og tetthet i nesen, med aromaer i flere lag som minner om eksotiske frukter, mango, papaya, hint av litchi og ananas.  I ganen begeistrer det frodige spillet av aromaer, elegansen og balansen mellom syre og sødme i denne Spätlese fra Tramin. Ettersmaken imponerer med sin utholdenhet og aromaer.

Vinifikasjon av Gewürztraminer Spätlese Sør-Tirol DOC fra J. Hofstätter

Druene vokser i vinmarkene til Tenuta Hofstätter i Tramin på mergeljord.  Den manuelle innhøstingen av druene skjer i slutten av november. De overmodne og spesielt smakfulle druene legges i små kasser.I vinkjelleren knuses de lett og presses deretter forsiktig. Etter naturlig sedimentering og klaring gjærer mosten på små eikefat, etterfulgt av 12 måneders lagring på små trefat og ytterligere 6 måneder på flaske etter tapping.

Matanbefalinger til Gewürztraminer Spätlese Südtirol fra J.Hofstätter

Nyt denne fyldige og aromatiske Spätlese fra Sør-Tirol som dessertvin til tørket frukt, shortbread og smakfulle kaker, men også som en ideell ledsager til modne, krydrede oster eller blåmuggoster.

• Flere produkter fra Tenuta J. Hofstätter