Acolon - Weingut Studier

I glasset viser den vegansk produserte Acolon rødvin mild bio fra Weingut Studier en strålende rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Weingut Studier aromaer av kirsebær, supplert med . Denne vinen begeistrer med sitt saftig fruktige smaksbilde. Den ble tappet på flaske med rause 36,1 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og dermed henrykker denne tyske vinen naturlig nok, all fylde til tross, med en finstemt balanse. Acolon rødvin mild bio kan med rette beskrives som spesielt fruktig og fløyelsmyk, ettersom den ble vinifisert med en behagelig halvsøt smakprofil. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig lett tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Acolon rødvin mild bio imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Pfalz til slutt med en flott lengde. Igjen viser den hint av kirsebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de av løssjord og leire dominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Acolon rødvin mild bio fra Weingut Studier

Denne rødvinen legger fokuset klart på én druesort, nemlig Acolon. Til denne usedvanlig balanserte druesortsvinen fra Weingut Studier ble det høstet kun det beste druematerialet. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av leire og løssjord. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den økologisk produserte Acolon rødvin mild bio i ytterligere 12 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Acolon rødvin mild bio fra Weingut Studier

Denne tyske rødvinen bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kalv- og løkgrateng, ruccolapasta eller krydret lammegryte med karri.

• Flere produkter fra Weingut Studier