Master Zensus Rotwein - Weingut Studier

Master Zensus rødvin fra Weingut Studier fra Pfalz byr i det svingte glasset på en lysende rubinrød farge. Når glasset svinges, merker man en perfekt balanse i denne rødvinen, for den fremtrer verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Buketten til denne rødvinen fra Pfalz overbeviser med nyanser av bjørnebærgelé. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Takket være sin markante fruktsyre fremstår Master Zensus rødvin forfriskende og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de løss- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Master Zensus rødvin fra Weingut Studier

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Master Zensus rødvin fra Weingut Studier er Cabernet Sauvignon- og Sangiovese-druer. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av leire og løss. Etter håndplukkingen bringes druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på 12 måneder på barrique av eik.

Matanbefaling til Weingut Studier Master Zensus rødvin

Opplev denne veganske rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15–18 °C som følge til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller kokt kalv ytrefilet (Tafelspitz) med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Weingut Studier