Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

Den fatlagrede Erstsemester Rotwein Bio fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset i en lysende purpurrød farge. Aromaen til denne rødvinen fra Pfalz er preget av toner av ulike røde og svarte bær og mørke frukter som moreller og plommer. Weingut Studier Erstsemester Rotwein Bio fremstår herlig tørr for nyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig lett. Den balanserte fruktsyren gir Erstsemester Rotwein Bio en behagelig munnfølelse, uten at den samtidig mangler friskhet. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Pfalz imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leir- og løssdominerte jordene.

Vinifikasjon av Erstsemester Rotwein Bio fra Weingut Studier

Den balanserte Erstsemester Rotwein Bio fra Tyskland er en cuvée, vegansk fremstilt av druetypene Acolon og Dornfelder. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Her strekker vinrankene røttene sine dypt ned i jord av leire og løss. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter fermenteringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Erstsemester Rotwein Bio fra Weingut Studier

Denne tyske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til braisert kylling i rødvin, andebryst med sukkererter eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Weingut Studier