Allegra Cuvée rot trocken - Weingut Zur Schwane

I glasset har den veganske Allegra Cuvée rød fra Weingut Zur Schwane en lys, lys rød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Weingut Zur Schwane på aromaer av jordbær og pærer, supplert med andre fruktige nyanser. Denne rødvinen fra Weingut Zur Schwane er ideell for alle vindrikkere som liker så lite restsukker i vinen som mulig. Samtidig virker den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig tett tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er Allegra Cuvée rød imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Franken, nærmere bestemt Volkach, imponerer til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Allegra Cuvée rød fra Weingut Zur Schwane

Den balanserte Allegra Cuvée red fra Tyskland er en cuvée, veganvinifisert av druesortene Pinot Noir og Zweigelt. Druene vokser under optimale forhold i Franken. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de plukket ut og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til vingården Zur Schwane Allegra Cuvée red

Opplev denne veganske rødvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til braisert kylling i rødvin, ossobuco eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane