La Roche Riesling trocken - Weingut Bäder

I glas presenterer La Roche Riesling frå Weinberg Bäder ein strålande blekgul farge. Når man svinger vinen litt i glasset for å få luft, kan man oppleve en førsteklasses balanse, for denne hvitvinen kjennetegnes ved at den hverken virker vannete eller sirup- eller likøraktig på glassveggen. I glasset avslører denne hvitvinen fra Weinberg Bäder aromaer av hvitcurrant, Nashi-pære, epler, stikkelsbær og kved, supplert med kakao, krydderkake og orientalske krydder. La Roche Riesling fra Weinberg Bäder er den rette drikken for alle vinelskere som liker tørr vin. Den fremstår imidlertid aldri knapp eller sprø, noe man naturligvis kan forvente av en vin i Premium- og Lagen-segmentet. På tungen preges denne balanserte hvitvinen av en utrolig sprø tekstur. Gjennom sin livlige fruktsyre framstår La Roche Riesling på ganen som herlig frisk og livlig. Abschlussen av denne unge hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen fanger til slutt med en god ettersmak. Avslutningen suppleres også av mineralske noter fra sandsteinsdominerte jordbunn.

Vinifisering av La Roche Riesling fra Weinberg Bäder

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på en druesort, nemlig Riesling. For denne flott balanserte, rene druevin fra Weinberg Bäder er kun beste innhøstet druer brukt. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene graver sine røtter dypt i sandsteinsjord. La Roche Riesling er en old world-vin i ordets rette forstand, for denne tyske vinen utstråler en eksepsjonell europeisk sjarm, som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når den perfekte fysiologiske modningen er sikret, høstes druene til La Roche Riesling utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og lite selektive maskinell innhøsting. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til presseriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringsprosessen i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringsslutt kan La Roche Riesling harmonisere videre i noen måneder på broskyen.

Matanbefaling til Weinberg Bäder La Roche Riesling

Server denne tyske hvitvinen ideelt avkjølt ved 8 - 10°C som følge til squashgrateng, krydret lamcurry eller sitron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Weingut Bäder