Kapellchen Riesling trocken - Knipser

Knipsers Kapellchen Riesling er for de fleste bedre kjent som Knipser Laumersheimer Kapellenberg Riesling, som ikke har vært tappet slik siden 2020-årgangen. Denne rieslingklassikeren fra Knipser presenterer seg like lett som jordsmonnet denne tyske hvitvinen har vokst på. Den utsøkte basisrieslingen fra VPD-toppvinmarken Knipser kommer i glasset med en lys grønngul farge og et strålende skjær. Nesen er frisk og elegant. Først avslører sitrusaromaer seg, deretter urteaktige hint. 

Kapellchen Riesling spankulerer deretter lett over tungen og viser aromaer av sitrusfrukter, basilikum og litt pære. I den herlig sortspesifikke avslutningen begeistrer denne vinen med lengde og forfriskende frisk fruktsyre.

Vinifikasjonen av Kapellchen Riesling fra Knipser

Undergrunnen og dermed også grunnlaget for denne vinen er lette, sandige vinmarker ispedd grus, som Rhinen rant over i forhistorisk tid. Denne lettheten, kombinert med en av verdens beste druesorter, er det kjenneren til slutt finner i glasset. Den kjølige vinifikasjonen i rustfrie ståltanker fremhever druesortens egenart og stedets karakter perfekt i vinen.

Matanbefalinger til Riesling Knipser Kapellchen

Denne tørre hvitvinen fra Tyskland passer best til kokte poteter med karpe blå. En drøm med litt persille. 

• Flere produkter fra Weingut Knipser