Birnauer Spätburgunder Bodensee - Markgraf von Baden

Birnauer Spätburgunder Bodensee fra vinregionen Baden viser seg i glasset i en lysende lysrød farge. Denne rene tyske vinen viser i glasset herlig noble toner av rips, solbær og surkirsebær. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 0,7 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og nettopp derfor forfører denne tyske vinen, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I ganen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen vidunderlig silkemyk. Takket være den avstemte fruktsyren smigrer Birnauer Spätburgunder Bodensee ganen med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å mangle saftig livlighet. Finalen til denne unge rødvinen fra vinregionen Baden imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee

Den balanserte Birnauer Spätburgunder Bodensee fra Tyskland er en reinsortsvin, økologisk vinifisert fra druesorten Spätburgunder. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes om.

Matanbefaling til Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee

Opplev denne økologiske rødvinen fra Tyskland ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, kikertercurry eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Markgraf von Baden