Pirates of Palatinum Black Beard trocken - Lergenmüller

I glasset presenterer Pirates of Palatinum Black Beard fra Lergenmüller en tett lys rødfarge. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som vises i kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen byr denne Lergenmüller-rødvinen på alle slags plommer, svarte kirsebær, damsoner og moreller. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat pepperkakekrydder, kanel og kakaobønner.

I munnen starter Pirates of Palatinum Black Beard fra Lergenmüller fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre, andre er knusktørre. Denne rødvinen tilhører sistnevnte gruppe, ettersom den er tappet med bare 1,9 g restsukker. Denne tette rødvinen er fyldig og har flere lag i smaken. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Pirates of Palatinum Black Beard ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt fra Hainfeld, gleder til slutt med en bemerkelsesverdig finish.

Vinifikasjonen av Lergenmüller Pirates of Palatinum Black Beard

Grunnlaget for den kraftige Pirates of Palatinum Black Beard fra Pfalz er druer fra sortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Saint Laurent. Selvfølgelig er Pirates of Palatinum Black Beard også bestemt av klimaet og vindyrkingsstilen i Hainfeld. Denne tyske vinen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Pirates of Palatinum Black Beard på eikefat i flere måneder.

Anbefalt mat til Pirates of Palatinum Black Beard fra Lergenmüller

Drikk denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C til thailandsk agurksalat, kokt kalvefilet med bønner og tomater eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Weingut Lergenmüller