Blanc de noir Herz aus Gold - Weingut Hammel

Blanc de noir Herz aus Gold fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset i et lysende purpurrødt. Helt opp i et hvitvinsglass, utfolder denne rosévinen fra Tyskland herlig duftende aromaer av pære, sitron, bringebær og jordbær, avrundet av flere fruktige nyanser.

Weingut Hammel Blanc de noir Herz aus Gold presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen utmerker denne balanserte rosévinen seg med en usedvanlig frisk og sprø tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Blanc de noir Herz aus Gold herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne rosévinen fra vinregionen Pfalz overbeviser til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordsmonn dominert av sandstein og grus.

Vinifikasjon av Weingut Hammel Blanc de noir Herz aus Gold

Den balanserte Blanc de noir Herz aus Gold fra Tyskland er en cuvée, fremstilt av druetypene Pinot Blanc og Saint Laurent. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord med sandstein og grus. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der sorteres de og knuses skånsomt. Deretter følger gjæring på ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Blanc de noir Herz aus Gold fra Weingut Hammel

Drikk denne rosévinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til grønnsaksgryte med pesto, spaghetti med kapers-tomatsaus eller stekte poteter med laks.

• Flere produkter fra Weingut Hammel