Spätburgunder Blanc de Noir vom Muschelkalk trocken - Villa Hochdörffer

Den Spätburgunder Blanc de Noir presenterer seg i en strålende, lys roséton. Denne unike fargen kommer fra den skånsomme pressing av druene, som utvikler den fulle aromaen uten å trekke ut de dype fargene fra den røde. I nesen kommer delikate aromaer av nylig plukkede jordbær og kirsebær til syne. Noter av aprikoslignende fruktaromaer og et hint av sitrusfrukter runder av buketten og gir en frisk og innbydende aroma. På ganen viser vinen en fin struktur, livlig syre og en elegant, fruktig ettersmak. Smaken er balansert og harmonisk, med en uttalt fruktintensitet og en subtil mineralavgang. En sann nytelse for alle vinelskere, som med hver slurk utvider sin fascinasjon.

Vinifikasjon av Spätburgunder Blanc de Noir fra Villa Hochdörffer

Druene til Spätburgunder Blanc de Noir stammer fra nøye dyrkede vinmarker som vokser i muslingkalkjord. Denne jorden gir vinen en spesiell mineralitet og karakter. Høsten skjer tidlig om morgenen for å umiddelbart bearbeide de friske, aromatiske druene. Ved vinifikasjonen presses druene skånsomt for å bevare de fine aromaene. Deretter skjer gjæringen ved kontrollert temperatur for å utvikle de fruktige notene optimalt. Etter gjæringen modner vinen i høykvalitets rustfrie ståltanker for å bevare friskheten og frukten, før den fylles på flasker.

Matanbefalinger til Spätburgunder Blanc de Noir fra Villa Hochdörffer

Spätburgunder Blanc de Noir harmonerer fantastisk med et bredt utvalg avretter. Spesielt anbefales:

1. Grillede reker med sitronmarinade og friske urter.
2. Lette salater med laks og sitrus-vinaigrette.
3. Lyse kjøttretter, som stekt kyllingbryst eller kalkunfilet.
4. Vegetarisk pasta med ferske grønnsaker og en delikat kremet saus.

Den eksklusive vinen komplementerer ikke bare smaken, men fremhever også aromaene i rettene. Nyt den godt avkjølt og la deg fortrylle av de varierte smaksopplevelsene.

• Flere produkter fra Villa Hochdörffer