Macon Villages blanc AOC - Joseph Drouhin

Macon Villages blanc fra vinregionen Burgund åpenbarer seg i glasset i en lysende gyllengul farge. Bouqueten til denne hvitvinen fra Burgund forfører med nyanser av nashi-pære, svarte kirsebær, vingårdsfersken og pære. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

I munnen er Macon Villages blanc fra Joseph Drouhin fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Denne lette og fløyelsmyke hvitvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vindistriktet Burgund byr til slutt på en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det mergel- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Joseph Drouhin Macon Villages blanc

Grunnlaget for den balanserte Macon Villages blanc fra Burgund er druer fra druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Burgund. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av lagring.

Matanbefalinger til Macon Villages blanc fra Joseph Drouhin

Nyt denne franske hvitvinen, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, som ledsager til omelett med laks og fennikel, stekt ørret med ingefærpære eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin