Grauburgunder Nussdorf trocken - Emil Bauer

Med Emil Bauer Grauburgunder Nussdorf kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Den avslører en fantastisk lysende, koppergull farge. Buketten til denne hvitvinen fra Pfalz fortryller med hint av Mirabelle, Physalis, mango og fersken. Når vi utforsker aromatikken videre, kommer skogbunn, krokant og ristede hasselnøtter til.

Denne hvite vinen fra Emil Bauer er akkurat det rette for alle vinentusiaster som foretrekker så lite restsødme i vinen som mulig. Samtidig viser den seg aldri å være sparsom eller sprø, men rund og smidig. Balansert og kompleks fremstår denne smeltende hvitvinen på ganen. I finishen imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz til sist med betydelig lengde. Igjen viser det seg hint av Physalis og aprikos. I ettersmaken tilføyes mineralnoter fra de kalkstein- og loessdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Emil Bauer Grauburgunder Nussdorf

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er vinifisert fra druesorten Grauburgunder. I Pfalz vokser vinplantene som produserer druene til denne vinen på leir-, kalkstein- og loessjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger fermenteringen i store tresorter ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med modning i noen måneder i dobbeltfat av eik.

Matråd for Grauburgunder Nussdorf fra Emil Bauer

Nytes denne hvitvinen fra Tyskland ideelt godt avkjølt ved 8 - 10°C som en passende vin til kikerter-curry, purresuppe eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne