Cahors Malbec AOP - Lionel Osmin & Cie

Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk strålende, purpurrød farge. Duften av denne rødvinen fra Sud Ouest fortryller med toner av solbær, bjørnebær, blåbær og morbær. Sporer vi aromaene videre, kommer ved, kakaobønner og orientalske krydder inn i bildet.

Denne rødvinen fra Lionel Osmin & Cie er den rette vinen for alle vindrikkere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, slik man kan forvente av en vin i det høye kvalitetsklassen. På tungen er denne lettbente rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Cahors Malbec imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Sud-Ouest til slutt med sin vakre lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og morbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, Malbec. Bare upåklagelig druemateriale ble høstet til denne vidunderlig elegante vinen fra Lionel Osmin & Cie. I Sud Ouest vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av kalkstein. På grunn av den dempende påvirkningen fra det nærliggende havet modnes druene langsommere og utvikler mer aromatisk kompleksitet. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. 

Matanbefalinger til Cahors Malbec fra Lionel Osmin & Cie

Denne franske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, gåsebryst med rødkål og merian eller osso buco.

• Flere produkter fra Lionel Osmin & Cie