Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles fra Languedoc-Roussillon viser i glasset en skinnende, purpurrød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Les Jamelles på aromaer av bjørnebær, supplert med blåbær, pepper og lakris. Denne franske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 2,7 gram restsukker. Slik man kan forvente av en vin i det øvre inngangsprisnivået, forfører denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Malbec Cépage Rare Pays d'Oc usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av bjørnebær.

Vinifikasjon av Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er fremstilt av druesorten Malbec. Etter håndhøsting kommer druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Malbec Cépage Rare Pays d'Oc fra Les Jamelles

Nyt denne rødvinen fra Frankrike helst temperert ved 15–18 °C som ledsager til kalveflatbiff med bønner og tomater, fylte paprika eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Les Jamelles