Campus trocken Bio - Weingut Studier

Den økologiske Campus fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset med en lysende lysegul farge. Den første duften av Campus Bio viser nyanser av grønt eple. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Campus Bio fra Weingut Studier behagelig tørr, fast og aromatisk. Til tross for sin tørre smak overbeviser denne hvitvinen med delikat fylde og fint innvevd restsødme. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig sprø tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Campus Bio usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Pfalz overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra jordene dominert av leire og løss.

Vinifikasjon av Weingut Studier Campus Bio

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Campus Bio fra Weingut Studier er druesortene Müller-Thurgau, Riesling og Weißburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene sender her røttene dypt ned i jordsmonn av leire og løss. Etter den håndlige innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Campus Bio harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Campus Bio fra Weingut Studier

Opplev denne økologiske hvitvinen fra Tyskland helst moderat avkjølt ved 11 - 13 °C som følge til kokos- og limefiskekarri, wokgrønnsaker med fisk eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Weingut Studier