Carravalseca Crianza DOCa - Casa Primicia

Den kraftige Carravalseca Crianza fra Casa Primicia skinner i glasset med en tett rubinrød farge. Med litt sideveis eksponering avslører rødvinsglasset en sjarmerende granatrød fargetone i kantene. I nesen byr denne Casa Primicia-rødvinen på alle mulige typer fioler, liljer, svarte kirsebær, plommer og moreller. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer skogbunn og solvarme steiner i tillegg.

Denne tørre rødvinen fra Casa Primicia er perfekt for vinelskere som foretrekker 0,0 gram sukker i vinen. Carravalseca Crianza er allerede svært nær dette, etter å ha blitt presset med bare 1,9 gram restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en fantastisk tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Carravalseca Crianza ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, imponerer til slutt med en vakker avslutning.

Vinifikasjon av Carravalseca Crianza fra Casa Primicia

Grunnlaget for den kraftige Carravalseca Crianza fra La Rioja er druer fra druesortene Graciano og Tempranillo. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefaling for Carravalseca Crianza fra Casa Primicia

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller ossobuco.

• Flere produkter fra Bodegas Casa Primicia