Chablis AOC - Domaine Roland Lavantureux

Chablis fra Domaine Roland Lavantureux i Burgund har en lys, gyllengul farge når den helles opp i glasset. Hvis du gir den litt luft ved å virvle rundt i glasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset har denne franske vinen av en enkelt sort en fantastisk uttrykksfull duft av sitroner, fersken, aprikoser og mirabeller. Den har også innslag av kanel, svart te og orientalske krydder.

Domaine Roland Lavantureux Chablis er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Finalen på denne hvitvinen fra vindistriktet Burgund, nærmere bestemt fra Chablis & Grand Auxerrois, som er i stand til å modnes godt, gleder til slutt med en vakker avslutning.

Vinifisering av Domaine Roland Lavantureux Chablis

Den balanserte Chablis fra Frankrike er en vin laget av druesorten Chardonnay. Chablis er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, og denne franske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Chablis-vinen fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefalinger for Domaine Roland Lavantureux Chablis

Drikk denne franske hvitvinen moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til omelett med laks og fennikel, fruktig endivsalat eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Domaine Roland Lavantureux