Châteauneuf du Pape Rouge - Château Mont-Redon

I glasset avslører Châteauneuf du Pape Rouge fra Château Mont-Redon en tett purpurrød farge. Hvis du gir den litt luft ved å virvle rundt, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som kan sees i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Den første duften av Châteauneuf du Pape Rouge avslører toner av blåbær, morbær og bjørnebær. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som du kan forvente av et vinikon i vinsegmentet, fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne kjøttfulle og silkemyke rødvinen er fyldig og lagdelt i ganen. Ettersmaken av denne rødvinen fra vindistriktet i Rhônedalen imponerer til slutt med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druesortene Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Syrah og Vaccarèse. I Rhônedalen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på grusholdig jord. Etter innhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefalinger til Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til braisert kylling i rødvin, andebryst med sukkererter eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Château Mont-Redon