Grauer Burgunder trocken - Lergenmüller

Grauer Burgunder fra vinregionen Pfalz fremstår i glasset i lysende kobbergull. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Lergenmüller aromaer av kvite, Nashi-pære, pærer og epler, supplert med skogbunn, krokant og helnøttsjokolade. Denne tyske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smakbilde. Den ble tappet med kun 6,7 gram restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne tyske vinen fortryller naturligvis med fin balanse til tross for all tørhet. Smak trenger nødvendigvis ikke mye sukker. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig sprø. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre avslører Grauer Burgunder seg vidunderlig frisk og livlig på ganen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt fra Hainfeld, imponerer til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Lergenmüller Grauer Burgunder

Grunnlaget for den balanserte Grauer Burgunder fra Pfalz er druer fra druetypen Grauburgunder. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling for Grauer Burgunder fra Lergenmüller

Nyte denne hvitvinen fra Tyskland best godt nedkjølt ved 8 - 10°C som følgevin til aspargesalat med quinoa, kokos-lime-fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Weingut Lergenmüller