Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château du Moulin Rouge

Den lettbeinte Cru Bourgeois Haut-Médoc fra pennen til Château du Moulin Rouge kommer i glasset med en briljant purpurrød farge. I kanten viser den dessuten en fargeovergang mot granatrød. Når man svinger vinglasset, utmerker denne rødvinen seg med en usedvanlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. I glasset byr denne rødvinen fra Château du Moulin Rouge på aromaer av plommer, bjørnebær, blåbær, moreller og svisker, supplert med orientalske krydder, pepperkakekrydder og kanel. Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc fremstår behagelig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller karrig, slik man kunne forvente av en vin i premium- og enkeltvinmarkssegmentet. Fruktsyren i Cru Bourgeois Haut-Médoc er herlig tilbakeholden og gjør dermed denne vinen vidunderlig smidig. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de grus- og sanddominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Cru Bourgeois Haut-Médoc fra Château du Moulin Rouge

Denne elegante rødvinen fra Frankrike er laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinplantene som leverer druene til denne vinen på jordsmonn av sand og grus. Cru Bourgeois Haut-Médoc er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne rødvinen fra Frankrike høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Her sorteres de og knuses varsomt. Deretter finner gjæringen sted i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling til Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc

Denne franske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller kokt kalv med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Château du Moulin Rouge