Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion AOC 1,5 l Magnum - Vignobles J.J. Nouvel

Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum fra Vignobles J.J. Nouvel i Bordeaux avslører en tett, karmosinrød farge i vinglasset. Når du snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset byr denne franske cuvéen på fantastisk uttrykksfulle toner av plommer og surkirsebær. Dette får selskap av hint av ristet treverk.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en enormt fløyelsaktig tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Château Gaillard Grand Cru St. Émilion 1,5 l Magnum ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne meget lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt Saint-Émilion, er til slutt overbevisende med en betydelig etterklang.

Vinifisering av Vignobles J.J. Nouvel Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er en økologisk cuvée av druesortene Cabernet Franc og Merlot. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart kjørt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefaling for Vignobles J.J. Nouvel Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum

Opplev denne økologiske rødvinen fra Frankrike temperert ved 15-18 °C til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Vignobles J.J. Nouvel