Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent AOC 3,0 l - Château des Jacques

Den kraftige Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l fra Château des Jacques strømmer inn i glasset med en tett, lys rød farge. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen viser denne Château des Jacques-rødvinen alle slags roser, bjørnebær, jordbær og solbær.

Château des Jacques Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon-segment. Denne tette rødvinen er fyldig og mangefasettert i smaken. Avslutningen på denne svært modne rødvinen fra vindistriktet Beaujolais, nærmere bestemt Moulin À Vent, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l fra Château des Jacques

Grunnlaget for den kraftige Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3.0 l fra Beaujolais er druer fra druesorten Gamay. Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3.0 l er selvfølgelig også bestemt av klimaet og vinproduksjonsstilen i Moulin À Vent. Denne franske vinen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger for Château des Jacques Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 3,0 l

Denne franske vinen nytes best ved en temperert temperatur mellom 15 og 18 °C. Den er perfekt til gåsebryst med rødkål og merian, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Louis Jadot