Cuvée Katharina Brut Nature - Sekthaus Raumland

Med Sekthuset Raumland Cuvée Katharina Brut Nature kjem det en førsteklasses vegansk musserende vin i det svingende glasset. Her fremstår den med en fantastisk skinnende, lys rød farge. Boblingen i denne musserende vinen glitrer i glasset med veldig fin perlage og er svært varig. Hvis man rører litt i glasset for å tilføre litt luft, kan man oppleve en perfekt balanse i denne musserende vinen, da den ikke fremstår hverken vannete eller sirup- eller likøraktig langs veggene i glasset. I glasset presenterer denne musserende vinen fra Sekthuset Raumland aromaer av sitroner, tørket aprikos og fersken, supplert med valnøtt. I smaken viser teksturen til denne balanserte musserende vinen seg som fantastisk knasende og tett. Slutten av denne musserende vinen fra vinregionen Rheinhessen, nærmere bestemt fra Flörsheim, begeistrer til slutt med en fin ettersmak. Avgangen ledsages også av minerallignende toner fra de dominerende murgelbødene.

Vinifikasjon av Sekthuset Raumland Cuvée Katharina Brut Nature

Utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Cuvée Katharina Brut Nature fra Sekthuset Raumland er Pinot Meunier og Spätburgunder-druer. I Rheinhessen vokser vinmarkene, som gir druer til denne vinen, på murgelbunner. Det er klart at Cuvée Katharina Brut Nature også er bestemt av mer enn bare jordsmonnet i Flörsheim. Denne Tyske vinen kan i aller beste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig elegant. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til kjelleren, hvor de blir selektert og forsiktig presset. Deretter følger gjæringen av grunnvinen. Etter sammenstilling av cuvéen følger videre modning basert på den tradisjonelle metoden, Méthode Traditionelle. Til slutt lagres Sekthuset Raumland Cuvée Katharina Brut Nature i noen måneder på flaske før den degorgeres.

Anbefaling til mat å følge med Cuvée Katharina Brut Nature fra Sekthuset Raumland

Denne tyske vinen bør helst nytes godt avkjølt ved 5 - 7°C.

Priser for Cuvée Katharina fra Raumland

• Robert Parker: 93 poeng for 2018
• Falstaff Sparkling Special 2023: 92 poeng for 2018
• Wein.plus: 88 poeng (meget godt) for 2018

• Flere produkter fra Sekthaus Raumland