Cuvée Mano Negra trocken - Philipp Kuhn

Med Philipp Kuhn Cuvée Mano Negra kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den avslører en vidunderlig lysende, purpurfarge. Når man gir den litt luft ved å svinge glasset, kan man merke en perfekt balanse i denne rødvinen, for den viser seg verken som vannaktig eller sirup- eller likøraktig på glassveggene. Når den helles i et rødvinsglass, avdekker denne rødvinen fra Tyskland herlige, uttrykksfulle aromaer av rosiner, morbær, fruktkake og tørket frukt, avrundet med vanilje, middelhavsurter og kakaobønner som fatlagringen bidrar med.

På ganen starter Cuvée Mano Negra fra Philipp Kuhn på en vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert måte. Det finnes tørt og virkelig tørt. Denne rødvinen tilhører det siste, da den er tappet med bare 0,9 g restsukker. Gjennom sin markante fruktsyre fremstår Cuvée Mano Negra på ganen imponerende frisk og livlig. I ettersmaken begeistrer denne godt lagringsdyktige vinen fra vinregionen Pfalz til slutt med god lengde. Det viser seg igjen anklanger av bjørnebær og tørre plommer.

Vinifikasjon av Philipp Kuhn Cuvée Mano Negra

Den balanserte Cuvée Mano Negra fra Tyskland er en cuvée, presset fra druetyper Blaufränkisch og Cabernet Sauvignon. Etter håndplukking transporteres drueklasene raskt til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter skjer fermenteringen i små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt fermentering modnes Cuvée Mano Negra i noen måneder i eikefat.

Matrekommandasjon for Cuvée Mano Negra fra Philipp Kuhn

Kos deg med denne rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15 - 18°C som en ledsager til pasta med bratwurst-kjøttboller, kalvestek med bønner og tomater eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Philipp Kuhn