Cuvée Gaudenz trocken - Knipser

Cuvée Gaudenz fra Knipser kommer inn i glasset med en lys lilla farge og rubinrøde refleksjoner. Den første duften av denne cuvéen av cabernet sauvignon og dornfelder fortryller med modne frukttoner som minner om solbær, bjørnebær og andre svarte frukter. Krydrede toner fra barriquelagringen og florale nyanser av syrin og fioler avrunder buketten til Cuvée Gaudenz på en perfekt måte.

I munnen viser Knipser's Gaudenz seg å være en perfekt blanding av kraft og eleganse. Det ideelle alternativet til Pinot Noir er fantastisk aromatisk og fyldig. Harmoniske tanniner og en behagelig tørr munnfølelse gjør denne Pfalz-cuvéen til en utmerket ledsager til maten, men den gjør også en super figur på egen hånd.

Vinfremstilling av Cuvée Gaudenz fra Knipser

Denne klassikeren fra Knipsers rødvinsportefølje er vinifisert av Cabernet Sauvignon og Dornfelder. Etter innhøsting, maserasjon og gjæring modnes Gaudenz i hele 18 måneder på brukte barriques.

Cuvée Gaudenz er en hyllest til Gaudenz Knipser, en bybygger og rådmann i den sørtyrolske byen Merano på 1500-tallet. Familien Knipsers familievåpen, som fortsatt brukes i dag, stammer også fra denne tiden i Sør-Tyrol. Det viser utnevnelsesåret - 1582 - og ble tildelt av erkehertug Ferdinand i Innsbruck.

Matanbefaling til Gaudenz-rødvinen fra Knipser

Nyt rødvinsklassikeren fra Knipser til edle viltretter som villsvinegulasj og rådyrsadel eller til en kraftig vesper.

• Flere produkter fra Weingut Knipser