Das kleine Kreuz trocken - Rings

Den fatlagrede Das kleine Kreuz fra vinregionen Pfalz presenterer seg i en tett karmosinrød farge i glasset. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et Bordeaux-glass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av morbær, blåbær, svarte kirsebær og solbær, avrundet med pepperkakekrydder, svart te og mørk sjokolade fra fatlagringen.

Denne tyske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,4 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne tyske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Denne tette rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. Med sin konsise fruktsyre viser Das kleine Kreuz seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med sin betydelige etterklang.

Vinification of the Rings Das kleine Kreuz

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Saint Laurent-druer danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Das kleine Kreuz fra Rings. Das kleine Kreuz er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Bærene til denne rødvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Das kleine Kreuz by Rings

Denne tyske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til yoghurtmousse med valmuefrø, penne med ruccola eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Weingut Rings