ATIS Bolgheri Superiore DOC - Guado al Melo

ATIS Bolgheri Superiore DOC fra Podere Guado al Melo har en fyldig rubinrød farge i glasset. Duften presenterer seg med elegante og komplekse, flerlagede toner av krydder, små bær, pipetobakk, lakris og balsamico, som fortsetter å utfolde seg jo lenger vinen ligger i glasset. Smaken er ekstremt intens, myk, med en vakker struktur, kompakte tanniner, rund og balansert. Ettersmaken er svært elegant, ekstremt vedvarende og lang.

Vinifikasjon av ATIS Bolgheri Superiore DOC fra Podere Guado al Melo

ATIS er hovedsakelig vinifisert på cabernet sauvignon, samt mindre andeler merlot og cabernet franc. Druene høstes fra utvalgte mikroparseller i eiendommens egne vinmarker Campo Grande og Campo Ferro på åsene i Bolgheri.
Vinen vinifiseres uten tilsetninger eller korreksjoner som på noen måte kan endre druenes opprinnelige karakter. Etter gjæringen lagres vinen i 24 måneder på brukte barriques i 2. og 3. omgang på det fine bunnfallet. Etter tapping modnes den ufiltrerte vinen i ytterligere 12 måneder på flaske.

Vinen kan lagres i 8 til 10 år og lenger.

Med ATIS Bolgheri Superiore uttrykker vingården terroirets fulle potensial, dets kraft og eleganse. Denne viktige rødvinen produseres bare i de beste årene.
Vinen er dedikert til etruskerne, som var de første som dyrket vin i Italia, og som ifølge legenden nedstammer fra den mytiske kongen ATIS, barnebarn av Zevs. Etiketten viser en etruskisk vinranke som er "gift" med almetrær, som støttet veksten av vinranken, symbolet på uoppløselig kjærlighet i antikkens poesi.

Anbefalinger til ATIS Bolgheri Superiore fra Guado al Melo

Gled deg over denne fantastiske vinen fra Maremma til kraftige kjøtt- og pastaretter, smaksrike viltretter, modne oster eller blåmuggost, men også som solovin.
ATIS bør åpnes 10 til 15 minutter før servering. Beste serveringstemperatur er mellom 18 og 20 °C.

Awards for Guado al Melo ATIS Bolgheri Superiore

• Gambero Rosso: 3 glass for 2012; 2 glass for 2013
• Wine Spectator: 90 poeng for 2004 og 2007; 93 poeng for 2013
• Robert Parker: 90 poeng for 2012; 88-90 poeng for 2013
• Wine Enthusiast: 90 poeng for 2013
• I Vini di Veronelli: Super 3 stjerner for 2013

• Flere produkter fra Podere Guado al Melo