Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Emeritus Dominio de Valdepusa fra Marques de Grinon er en uttrykksfull, kompleks rødvinscuvée av druesortene Cabernet Sauvignon (83 %), Petit Verdot (11 %) og Syrah (6 %). 

I glasset skinner denne spanske vinen i en mørk rubinrød med lett fiolette refleksjoner. Den intense og komplekse bouqueten viser flerlags aromaer av mørkerøde og svarte skogsbær, supplert med mynte, fint sedertre, ville roser, nellik, lavendel og paprika. I munnen viser denne cuvéen seg som en spektakulær og eksepsjonell vin med enorm lengde.

Vinifisering av Marques de Grinon Emeritus 

Druene vokser i den spanske D.O. Dominio de Valdepusa på 5 år gamle vinstokker. Jordsmonnet er rikt på kalk og leire.

Innhøstingen begynner i midten av september og varer til midten av oktober. Druene blir nøye håndplukket og strengt selektert. Druene presses forsiktig i vineriet til Marques de Grinon. Den resulterende mosten gjæres deretter i rustfrie ståltanker under temperaturkontroll. Denne spanske rødvinen lagres i totalt 24 måneder på trefat av fransk eik. 

Anbefalt mat til Emeritus Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Nyt denne tørre rødvinen fra Spania til viltretter - spesielt til hjortestek eller hjortesadel med tyttebær. Du bør dekantere denne rødvinen fra Pago Dominio de Valdpusa i god tid før du nyter den.

Utmerkelser for Emeritus Marques de Grinon

• Vinous: 92 poeng for 2011
• Guìa Peñìn: 94 poeng for 2011
• Wine Enthusiast: 92 poeng for 2011

• Flere produkter fra Marques de Griñon