Sauvignon Blanc - Rings

I glasset viser Sauvignon Blanc fra Rings en briljant skimrende lysegul farge. På nesen avslører denne Rings hvitvinen en rekke grapefrukt, rosa grapefrukt, lime, appelsiner og appelsin. Som om ikke det var imponerende nok, kommer kanel, middelhavsurter og skogbunn til gjennom modningen i store eikefat.

Rings Sauvignon Blanc fremstår som herlig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen viser seg aldri grov eller sparsom, slik man kan forvente av en vin i høy kvalitetsvin-klasse. Lettfotet og mangfoldig presenterer denne tette hvitvinen seg på ganen. Gjennom sin markante fruktsyre fremstår Sauvignon Blanc på ganen drømmende frisk og livlig. Finale av denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med betydelig ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineralske anklanger fra de leire- og grusdominerte jordene.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc fra Rings

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland lages av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her sine røtter dypt i jorde av leire, sand, loess og grus. Når de er perfekt modne, høstes druene for Sauvignon Blanc uten hjelp av grove og lite selektive fullernere, kun for hånd. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og brytes forsiktig opp. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker og store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er over, modnes Sauvignon Blanc fortsatt i flere måneder i eikefat.

Matanbefaling til Rings Sauvignon Blanc

Drikk denne hvitvinen fra Tyskland best moderat kjølt ved 11 - 13°C som følge til potetpanne med laks, jamaikanske kyllinglår

med ananassalat eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Rings