Riesling Estate - Wittmann

Estate Riesling fra Wittmann fra vinregionen Rheinhessen viser seg i glasset med en briljant glitrende lys gulfarge. Når man svinger på glasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en herlig letthet som får den til å danse elegant i glasset. Den første nesen av Riesling presenterer nyanser av aprikoser, grapefrukt og stikkelsbær. De fruktige elementene i duften får selskap av enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Wittmann Riesling begeistrer med sitt elegant tørre smakspalett. Den har blitt tappet med bare 0 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i premium- og lokalsortiment, fortryller denne tyske vinen naturlig med en fin balanse til tross for all tørrheten. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Lett og mangfoldig presenterer denne silkemyke hvitvinen seg på ganen. Gjennom sin vitale fruktsyre fremstår Riesling imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Wittmann Estate Riesling

Denne vinen setter klart fokus på en druesort, nemlig Riesling. For denne vidunderlig elegante en-druers vinen fra Wittmann ble det kun høstet førsteklasses druer. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Her sorteres de og håndteres forsiktig. Det etterfølgende fermenteringen skjer i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matrekommandasjon for Riesling fra Wittmann

Opplev denne økologiske hvite vinen fra Tyskland best moderat kjølt ved 11 - 13°C som en ledsager til purreløksuppe, gresskargrateng eller purreløk-tortilla.

• Flere produkter fra Wittmann