Givry Rouge AOP - Domaine Chanson

Domaine Chanson Givry Rouge er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, lys rød farge. Etter den første slyngen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som gjenspeiles i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Den første duften av Givry Rouge avslører nyanser av plommer, bjørnebær og bringebær. De fruktige aspektene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring, som for eksempel enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Domaine Chanson Givry Rouge er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Burgund med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp toner av bjørnebær og bringebær.

Vinifisering av Domaine Chanson Givry Rouge

Denne rødvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Noir. Bare upåklagelige druer ble høstet til denne eksepsjonelt kraftige enkeltdruevinen fra Domaine Chanson. Givry Rouge er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den kraftige Givry Rouge i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Givry Rouge fra Domaine Chanson

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til fylte paprikaer, kokt kalvekjøtt med bønner og tomater eller gåsebryst med rødkål og merian.

• Flere produkter fra Domaine Chanson