Gran Reserva - Bodegas Protos

Den kraftige Gran Reserva fra Bodegas Protos glir inn i glasset med en tett rubinrød farge. Når vinen holdes i en liten vinkel, kan man se en overgang i vinfargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i sterke kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen avslører denne rødvinen fra Bodegas Protos alle slags bjørnebær, morbær, blåbær og solbær. Som om ikke det var imponerende nok, tilføres eik, vanilje og bitter sjokolade fra lagringen på små trefat.

Bodegas Protos Gran Reserva er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kunne forvente i et vinikon-segment. Denne tette og fløyelsmyke rødvinen er fyldig og har flere lag i smaken. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Castilla - León imponerer til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalkstein- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Gran Reserva fra Bodegas Protos

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Tempranillo. Bare plettfrie druer ble høstet til denne eksepsjonelt kraftige enkeltdruevinen fra Bodegas Protos. Druene vokser under optimale forhold i Castilla y León. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Gran Reserva er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne spanjolen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården på raskeste vei. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 60 måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Gran Reserva fra Bodegas Protos

Drikk denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C som ledsager til fylt paprika, ossobuco eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

Utmerkelser for Gran Reserva fra Bodegas Protos

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne vinen fra Bodegas Protos også skilte med en rekke utmerkelser, inkludert medaljer og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj gjelder disse for 2012-årgangen

• Guía Peñín - 93 poeng
• James Suckling - 93 poeng
• Mundus Vini - gull
• Wine Enthusiast - 91 poeng
• Tim Atkin Master of Wine - 90 poeng

• Flere produkter fra Bodegas Protos