Grand Cru Brut 1,5 l Magnum - Vesselle Georges

Med Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses champagne i det svingte glasset. Den avslører en vidunderlig lysende, lyserød farge. Perlagen i denne musserende vinen skinner usedvanlig fin, elegant og langvarig i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne musserende vinen oppfatte en enestående balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Skjenket i et glass for musserende vin, presenterer denne musserende vinen fra den gamle verden seg herlig fornem og kompleks med aromaer av moden eple og bringebær, avrundet av mineraler.

Avbalansert og mangesjiktet fremstår denne sprø, kremete og lette champagnen i ganen. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Champagne til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av bringebær og moden eple. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalkstein- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Grand Cru Brut 1,5 l Magnum fra Vesselle Georges

Denne balanserte champagnen fra Frankrike er laget av druesortene Chardonnay og Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Champagne. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jord av leire og kalkstein. Helt tydelig blir Grand Cru Brut 1,5 l Magnum også preget av mer enn bare jordsmonnet i Champagne. Denne franskmannen kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig fornem og kompleks. En ikke uvesentlig innflytelse på modningen av druematerialet har dessuten det faktum at Chardonnay- og Pinot Noir-druene trives under innflytelse av et heller kjølig klima. Dette gir seg blant annet uttrykk i spesielt lange og jevne drueklaser og en heller moderat alkoholstyrke i vinen. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter komponeringen av den endelige champagnen følger videre utbygging basert på Méthode Champenoise. Deretter modner Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum i noen måneder på flasken og blir til slutt degosjert.

Matanbefaling til Grand Cru Brut 1,5 l Magnum fra Vesselle Georges

Denne franskmannen bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, kokos-lime-fiskecurry eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Vesselle Georges