Grauburgunder - Dr. Hinkel

Grauburgunderen fra vinregionen Rheinhessen presenterer seg i glasset i briljant skinnende kobbergull. Med litt tid i glasset avdekker denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av eple, sjasmin, mango og physalis, avrundet av melkesjokolade med nøtter, krokant og valnøtt.

Dr. Hinkel Kein Grauburgunder viser oss en utrolig fruktbetont smak på tungen, noe som naturligvis også skyldes dens halvsøte profil. Lett og nyansert presenterer denne lette hvitvinen seg på ganen. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Grauburgunderen med en myk munnfølelse uten at den mangler friskhet. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den anslag av lind og kaprifol.

Vinifikasjon av Grauburgunderen fra Dr. Hinkel

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Grauburgunder. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Dr. Hinkel Grauburgunder

Denne hvitvinen fra Tyskland bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Dr. Hinkel