Grauburgunder Liter trocken - Weingut Manz

I glasset har Pinot Gris Liter fra Weingut Manz en briljant kobbergullskimrende farge. Denne tyske enkeltdruevinen smigrer glasset med vidunderlig uttrykksfulle toner av epler, ananas, physalis og papaya. Disse får selskap av toner av solvarm stein og skogbunn.

Denne tørre hvitvinen fra Weingut Manz er for vinelskere som liker tørr vin. Pinot Gris Litre kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 5,2 gram restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en enormt kremet tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smeker Pinot Gris Litre ganen med en myk følelse, uten at den samtidig mangler friskhet. Denne hvitvinen fra vindistriktet Rheinhessen byr til slutt på en lang og behagelig avslutning. Igjen er det hint av papaya og guava. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det mergel- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Pinot Gris Litre fra Manz Winery

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Gris. Bare de beste druene ble høstet til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Weingut Manz. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og mergel. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Pinot Gris Litre fra Weingut Manz

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til bakte søtpoteter med fetaost, fennikelsalat med røde linser eller vårruller med kjøttdeigfyll.

• Flere produkter fra Weingut Manz