Grauer Burgunder trocken - Martin Waßmer

Den elegante Grauer Burgunder Markgräflerland Martin Waßmer skinner i glasset med en lys kobbergullfarge. Nesen til denne hvitvinen fra Martin Waßmer avslører all slags appelsinblomst, kirsebærblomst, epler, lime og sjasmin. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål løvstikke, garrigue og solvarm stein.

Denne tørre hvitvinen fra Martin Waßmer er perfekt for vinelskere som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. Grauer Burgunder Markgräflerland kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 2,8 gram restsukker. Med sin livlige fruktsyre er Grauer Burgunder Markgräflerland fantastisk frisk og livlig i munnen.

Vinifisering av Martin Waßmer Pinot Gris Markgräflerland

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Gris. Bare de beste druene ble brukt til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Martin Waßmer. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av leire og løsmasser. Når druene til Grauer Burgunder Markgräflerland er optimalt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Pinot Gris Markgräflerland fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Pinot Gris Markgräflerland by Martin Waßmer

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til wokgrønnsaker med fisk, potetpanne med laks eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Martin Waßmer