Grauburgunder trocken - Weingut Prinz Salm

Pinot Gris fra Weingut Prinz Salm i Rheinhessen avslører en strålende, kobbergylden farge i glasset. Den første duften av Pinot Gris avslører nyanser av svarte kirsebær, nashi-pære og mirabeller. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

I munnen starter Pinot Gris fra Weingut Prinz Salm fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig kremet, smeltende og lett tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Pinot Gris vidunderlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen er fengslende med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra det sand- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Pinot Gris fra Weingut Prinz Salm

Grunnlaget for denne elegante Pinot Gris fra Rheinhessen er druer fra druesorten Pinot Gris. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og sand. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Pinot Gris i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Weingut Prinz Salm Grauburgunder

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Prinz Salm