Heimlichkeit Pinot Noir trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Heimlichkeit Pinot Noir fra Bergdolt-Reif & Nett fra Pfalz viser en lys, rødrød farge i det svingte glasset. Etter første sving kan man hos denne rødvinen oppfatte en usedvanlig balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. I glasset presenterer den herlig fornemme og komplekse noter av bjørnebær. I tillegg kommer hint av svarte kirsebær, ristet treverk og solbær.

På ganen starter Heimlichkeit Pinot Noir fra Bergdolt-Reif & Nett behagelig aromatisk, fruktfokusert og balansert. Avbalansert og nyansert viser denne tette og kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Med sin vitale fruktsyre fremstår Heimlichkeit Pinot Noir vidunderlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra regionen Pfalz til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de løss- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Bergdolt-Reif & Nett Heimlichkeit Pinot Noir

Den balanserte Heimlichkeit Pinot Noir fra Tyskland er en reinsortig vin, vinifisert av druesorten Pinot Noir. I Pfalz vokser vinplantene som frembringer druene til denne vinen på jord bestående av leire og løss. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Bergdolt-Reif & Nett Heimlichkeit Pinot Noir

Drikk denne rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15–18 °C som ledsager til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, ossobuco eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett